Franziska Hatz, Namensstifterin dieser von Wien aus operierenden Formation, bietet mit ihrem Salon Orkestar eine ganz eigene musikalische Mischung an. Die Zutaten: Klezmertraditionen aber auch Pop, Folk‐Rock, Ska und Jazz. Gewürzt wird das Ganze mit der unglaublichen Energie der fünfköpfigen Truppe, verblüffendem Können und viel Humor. Da wundert es nicht, dass Größen wie Randy Brecker, Dean Bowman, DJ Shantel und Gruppen
wie das Bucovina Club Orkestar und dem Sandy Lopicic Orkestar gern mit ihnen zusammen einen musikalischen Leckerbissen kreieren.
„In den ungemein vielschichtigen Stücken der Akkordeonistin finden sich genauso Einflüsse aus dem Klezmer, wie auch aus der Balkanfolklore, verschiedenen südamerikanischen Spielformen und der Klassik. Dargebracht mit einer fast unbändigen Spielfreude, wirkt die Energie.